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oka du perou |
oxalilide crénelée
surelle tubereux
oxalis tubereux
se cultive comme le topinambour ou le crosne
les tiges se presentent comme du sarrasin
les feuilles comme du trefle
les fleurs flerissent jaunes
les tubecules sont de couleurs blanc, jaune,rose, violet
jez
très originale, la feuille et les tiges ont le goût d'oseille (acide) les tubercules justes ramassés sont un peu farineux et acides , l'exposition au soleil les adoucis 4/5 pour la culture fastidieuse 3 à 4 "buttage" entre juillet et octobre