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PIMENT alma paprika





Description:

70-85 jours

très productif.

fruits ronds, charnus, très parfumés.
d'abord blanc jaune, vire au rouge orangé.
5 cm de diamètre pour de 80 à 120 g

selon le genre, plus ou moins chaleureux; il est conseillé de bien ôter les graines.

échelle de scoville : 1 à 3 (très variable, doux chaleureux, parfois relevé ?)

bien qu'existant également en doux ou en fort, le plus souvent on ne trouve qu'une souche
où la force du piment est plus variable, car mélangé / moins séléctionnée.

se comporte bien en climat frais.

se consomme en salade, ou cuit, on peux également les préparer farcis ou façon "poivron à l'huile", si l'on supporte le côté relevé...

originaire de hongrie, où il est très cultivé.


Caractéristiques :

Espèce : Capsicum annuum

Force : piment peu fort

Mi-saison : 65 à 90 jours

Taille du fruit : moyenne

Petit ou nain, hauteur moyenne du plant inférieure à 60 cm

froid Bon comportement dans les régions froides ou à saison courte

Utilisations :

Sauces

Conserves

Farcis

Salades