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Tomate pisanello





Synonymes:

Pisanello da Bruschetta




Description:

Ressemble à Costuluto fiorentino en plus petit. Couleur rouge claie, pulpe dense, trés cotelée
Tomate pisanello
Utilisée pour les bruschette (grandes tartines grillées) et pour la préparation de sauces pour les pâtes et de soupes.


Caractéristiques :

Port indéterminé

Type fruit moyen, masse 100 à 150 g, calibre 57 à 67 mm

Mi saison : 65 à 80 jours

Hauteur comprise entre 1,2 et 2 mètres

a cuire Apte à la cuisson (coulis, sauce...)